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Cooking Class

카페브런치

실시간 수강료 조회 안내
특별한 혜택
01수강료 조회시 온라인강의 무료쿠폰 증정
02친구와 같이 방문 시 수강료 추가할인
03취업&입시과정 1:1 맞춤 무료상담 진행중
시간표안내 평일반 (월~금) 1교시 09:00~12:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00
4교시 19:00~22:00

주말반 (토~일) 1교시 10:00~13:00
2교시 13:00~16:00
3교시 16:00~19:00

※ 기본 시간표이며 지점별로 상이할 수 있습니다.
희망 교육과정을 선택해 주세요.
가까운 지점을 선택해 주세요.
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트랜디한 브런치 메뉴의
전문적인 교육으로
현장 활용이 가능한 전문과정!

간편하면서 영양적 요소를 고루 갖춘 다양한 브런치
메뉴에 대해 심도 있는 교육을 진행하며 창업에
필요한 현장 중심 레시피로 교육합니다.

카페브런치 교육과정

전문적인 브런치 메뉴를 배우고자 하는 학생, 일반인, 카페 창업을 준비하시는 분들을 대상으로 다양한 브런치에 대한 메뉴를 교육합니다.

Menu 01
빵의 이해 및 페스토, 스프레드
  • 오리엔테이션
  • 하드빵과 소프트빵의 차이점 및 활용
  • 바질페스토
  • 수제콤포트
  • (블루베리, 마멀레이드)
Menu 02
런치 메뉴
  • 바질페스토 펜네 파스타
  • 고르곤졸라 버섯 크림 파스타
  • 포테이토 크림스트
Menu 03
샐러드와 드레싱의 이해
  • 오리엔탈 드레싱, 발사믹 드레싱,
    랜치 드레싱
  • 아보카도 쉬림프 샐러드
  • 부라타 허브 샐러드
  • 치킨 샐러드
Menu 04
수제피클 &샌드위치
  • 비트물을 이용한
    오이, 양배추 피클
  • 식빵을 이용한
    에그마요 샌드위치
  • 바질페스토 치아바타
    치킨 샌드위치
Menu 05
베이글과 크림치즈의 활용
  • 크림치즈의 활용
  • 바질크림, 꿀 호두크림, 갈릭 허브크림
  • 에그 크래미 베이글 샌드위치
  • 베이컨 치즈 베이글
Menu 06
오픈토스트와 배달, 피크닉
  • 아보카도 쉬림프
    오픈 토스트
  • 바질 햄 치즈 샌드위치
  • 수제 그레놀라를
    올린 요거트 보울
Menu 07
소트프빵을 이용한 샌드위치
  • 크루아상을 이용한 블루베리
    햄치즈 샌드위치
  • 치아바타를 이용한
    마멀레이드 샌드위치
  • 통식빵을 이용한 제철과일을
    곁들인 프렌치 토스트
Menu 08
하드빵을 이용한 샌드위치
  • 바게트를 이용한 잠봉뵈르
  • 사워도우를 이용한
    애플치즈 샌드위치
  • 깜빠뉴 하몽 샌드위치
Menu 09
Basic 메뉴
  • 수란을 이용한 에그베네딕트
  • 썬드라이토마토를 이용한
    오픈 샌드위치
Menu 10
Classic 메뉴
  • American classic brunch
  • 푸짐한 한상차림의 클래식 메뉴
  • Egg in hell
  • 바게트를 곁들여 토마토
    소스에 찍어먹는 달걀요리
  • 수제 리코타 치즈 샐러드
Menu 11
Signiture 메뉴
  • 달콤하고 부드러운
    일본식 수플레 팬케이크
  • 미국식 단짝단짠의 크루아상과
    맥앤치즈의 조합
  • 에그샐러드를 넣은 크루아상 샌드위치
Menu 12
달콤한 디저트 메뉴
  • 더치 베이비
  • Handmade 커스터드 크림
  • 에스프레소를 넣은 티라미수

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.