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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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커피에 예술을 더하다. IBS 교육

등록일2023.03.20

조회수19683

코리아요리아트아카데미

커피에 예술을 더하다. IBS 교육

코리아요리아트아카데미 대구지점

IBS 교육

대한민국은 커피 공화국이라는 말도 생길 정도로 커피를 소비하고 있는 사람이 많아지고 있는데요. 예전에는 아메리카노나 라떼 같은 베버리지 음료의 소비가 많았다면, 요즘은 커피 베버리지의 기본이 되는 에스프레소에 대한 관심도도 높아졌습니다. 에스프레소 하면 이탈리아! 커피도 예술의 영역으로 접근하여 정통 에스프레소를 다루는 이탈리아 커피 협회. 대구에서 한번 정통에스프레소의 매력에 빠져볼까요~

우리나라에선 아직 생소할 수 있지만, 유럽권에서는 에스프레소에 알코올을 추가하는 메뉴들이 다양하게 형성되어 있는데요, 그래서 이탈리아 커피협회에서는 술이 들어가는 커피 칵테일 메뉴가 커리큘럼에 진행됩니다. 주로 도수가 높은 위스키나 럼이 많기 떄문에 취하지 않게 조심!!ㅎㅎ

칵테일을 만드는 다양한 기법에 대한 이론도 배우고 실습도 직접 진행해보면서 칵테일에 대한 매력에 빠져봅시다~

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